17/09/2012 Torta compleanno Thomas

Questa è la prima torta su richiesta.

Tante ore di lavoro tantissimo impegno ma adoro il risultato.

Finora ho fatto solo torte per il piacere di farle e mangiarle

 ma questa è la prima in assoluto che mi hanno chiesto di preparane una.

Quanta ansia... quanta preoccupazione... quanta paura che qualcosa andasse storto,

ma per fortuna è andato tutto bene..

Mud cake cioccolato fondente, ganache cioccolato fondente

 

ecco il mitico stemma Ferrari..

ed eccola direttamente dalle piste di Formula 1 

Ganache cioccolato fondente

Ganache ciocco fondente

Ingredienti:

600g cioccolato fondente

500ml panna

Procedimento:

Far bollire la panna. Quando bolle togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato a pezzi e mischiare fino aa ottenere un composto omogeneo.
Lasciar raffreddare.