Torta di carote

Torta di carote

Ingredienti:

4 uova

200 gr zucchero

100gr zucchero canna

250ml olio vegetale

220gr farina 00

75 gr noci

100gr zucchero canna

Noce moscata, zenzero, cannella 1 cucchiaino e ½

2 carote grandi (circa)

1 bustina di lievito

Procedimento:

In una terrina amalgamare le uova con lo zucchero, aggiungere lo zucchero di canna, la farina setacciata, e tutti gli altri ingredienti. Quando è tutto ben amalgamato, versare il composto in una teglia imburrata e infarinata. Infornate a 180° per 1 ora circa.

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