Pasta frolla
Ingredienti:
200gr farina
100gr zucchero
100gr burro ammorbidito
3 tuorli d’uovo
Buccia d’arancia grattugiata
Procedimento:
in una terrina mettere i tuorli d’uovo e incorporarvi lo
zucchero, aggiungere poi il burro ammorbidito, la farina setacciata e la buccia
d’arancia grattugiata. Mischiare il tutto e impastare (non troppo) finche il
tutto non risulta ben amalgamato. Avvolgere la pasta nella pellicola
trasparente e lasciarla riposare in frigor almeno 30 minuti. La pasta è pronta
per essere usata.
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