Camy cream
ingredienti:
500g di mascarpone
un tubetto di latte condensato (170g)
250g di panna fresca
Procedimento:
Tenere possibilmente tutti gli ingredienti in frigorifero
fino all’ultimo.
lavorare con le fruste a media velocità il mascarpone fino a farlo gonfiare,
aggiungere poi a filo il latte condensato continuando a lavorare il composto
con le fruste.
A volte tutto un
tubetto di latte è troppo quindi versarlo poco alla volta e fermarsi prima che
diventa liquido.
A parte montare la panna fino a farla diventare
bella vaporosa e aggiungerla al composto preparato precedentemente.
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