Glassa alla Nutella
Ingredienti:
300g di
cioccolato al latte
60ml di
panna
30 gr
di burro
7 gr
d'estratto naturale di vaniglia
250 gr
di Nutella
Sciogliere
a bagnomaria il cioccolato al latte.
Quando il cioccolato fuso sarà
tiepido aggiungere la panna liquida, il burro e l'estratto di vaniglia e
lavorarlo bene con le fruste.
Incorporare
la Nutella e mescolare bene il tutto finché non diventi cremoso. Se il composto
dovesse essere troppo liquido, metterlo in frigorifero per circa mezz'ora.
Questa
icing si può mantenere in frigorifero anche per 3-4 giorni. Prima di
riutilizzarla lasciarla fuori dal frigorifero, quando è a temperatura ambiente
sbatterla con le fruste per ottenere ancora la cremosità.
Con una sac à poche decorare i
cupcakes con la glassa.
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